胰腺泡主要由腺泡細胞組成，為典型的蛋白質分泌細胞。分泌：1.多種消化酶，如胰蛋白酶原、胰糜蛋白酶原、胰淀粉酶、胰脂肪酶、DNA 酶和RNA 酶等，分別消化食物中的營養成分 2.胰蛋白酶抑制因子，防止兩種蛋白酶原被激活 腺泡腔內有泡心細胞，扁平或立方形，色淺，是閏管起始部的上皮細胞，為胰腺腺泡的特點。胰腺細胞中粗面型內質網特別發達，這與胰腺細胞合成和分泌大量的胰消化酶蛋白有關。

小鼠胰島細胞來源于成年小鼠胰腺組織，經分離、純化培養的胰島細胞生長狀況較好，立體結構鮮明，它所產生和分泌的胰島素、胰高血糖素、生長激素對維持機體的正常生理功能具有重要的生理學意義。

星形膠質細胞是哺乳動物腦內分布廣泛的一類細胞，也是膠質細胞中體積大的一種。用經典的金屬浸鍍技術（銀染色）顯示此類膠質細胞呈星形，從胞體發出許多長而分支的突起，伸展充填在神經細胞的胞體及其突起之間，起支持和分隔神經細胞的作用。星形膠質細胞還具有營養作用，協助神經元的代謝，星形膠質細胞通過血管周足和突起連接毛細血管與神經元，對神經元起到運輸營養物質和排除代謝產物的作用。

脊髓神經元是動物體中樞神經系統的一部分，在椎管里面，上端連接延髓，兩旁發出成對的神經，分布到四肢、體壁和內臟。脊髓的內部有一個H形（蝴蝶型）灰質區，主要由神經細胞構成；在灰質區周圍為白質區，主要由有髓神經纖維組成。脊髓是許多簡單反射的中樞。

神經干細胞是多能干細胞，可以分化為神經系統的多種細胞，包括神經元、星形膠質細胞、少突膠質細胞等等。 神經干細胞可以從哺乳動物大腦的不同區域和脊髓等神經系統中分離出來。 神經干細胞有重建神經環路的能力，因此具有治療腦組織損傷的潛能，從而在研究神經退行性疾病動物模型、遺傳性中樞神經系統疾病、中風和脊髓損傷等方面有著廣泛的研究。